25 Eylül 2009 Cuma - 00:30

İzmir’in ekmeği Erzurumludan

İzmir Fırıncılar Odası Başkanı Nejdet Durmuş, İl genelinde faaliyet gösteren 833 ekmek fırının yaklaşık 600’ünü Erzurumlular’ın işlettiğini söyledi.

İzmir’de yaşayan yaklaşık 460 bin Erzurumlu’nun çoğunlukla fırıncılık ve inşaat sektöründe yaygın hizmet verdiğini belirten İzmir Fırıncılar Odası Başkanı Nejdet Durmuş, “İzmir’de odamıza bağlı olarak faaliyet gösteren 833 ekmek fırını var. Bunların 600’ünü işleten Erzurumlu. Bu durumu, Erzurumlular’ın ekmek yapımı konusundaki yeteneklerine bağlıyoruz. Fırıncılık zor bir meslek ve Erzurumlular da zor işleri seviyor” diye konuştu.

ÇOĞUNLUĞU İSPİRLİ

Erzurumlular’ın ekmek üretimi ve fırıncılık konusunda geleneklerden gelme yeteneklerinin olduğunu belirten ve kendisi de Erzurumlu olan Nejdet Durmuş, “Erzurumlular’da fırıncılık geleneği cumhuriyetin ilk yıllarına dayanıyor. Göçlerle yurdun çeşitli yerlerine dağılan Erzurumlular, ekmek yapma konusundaki yeteneklerini gittikleri yerlere de taşıdılar. Zamanla İzmir’de de geniş nüfusa sahip olan Erzurumlular, sektörde de kendilerini kanıtladı. Benden önceki oda başkanımız Bekir Yavuz da Erzurumlu” dedi

Kur’an Eğitimi ve Yaz Kur’an Kursları

YORUMLAR

Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM

Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...

KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER