TANDIR, DOĞU’NUN VAZGEÇİLMEZİ

TANDIR, DOĞU’NUN VAZGEÇİLMEZİ Doğu ve Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde tandır geleneği devam ederken, tandır yaparak geçimini sağlamaya çalışan vatandaşlarda yaz mevsimini hummalı bir şekilde çalışarak geçiriyorlar. Özellikle kırsal kesimlerde ekmek pişirmek için kullanılan tandırlar, büyük bir zahmet ve özveri sonucu yapılarak satışa sunuluyor. Muş'un Güzeltepe köyünde tandır yaparak satan Behice Kaya isimli bayan, kırsal kesimlerde tandıra büyük rağbet gösterildiğini ve kendilerinin bu işi kısıtlı imkanlarla yaptıklarını anlattı. Bazı vatandaşların tandır yapım işini geniş kapsamlı yaptığını anlatan Kaya, kendilerinin teknoloji kullanmadan kısıtlı imkanlar kullanarak tandır yapıp sattıklarını anlatarak, "Tandır yapmak için kırmızı toprak şarttır. Her toprak ile tandır yapılmaz. Biz kısıtlı imkanlarla tandır yaparak az da olsa para kazanıyoruz" dedi. Her yıl yaz mevsiminde tandır yaparak sattıklarını ve para kazandıklarını kaydeden Kaya, tandır yapımının bir sanat olduğunu ve herkesin yapamadığını söyleyerek, "Bir yaz mevsimi süresince yaklaşık olarak yüz tane tandır yapıp satıyoruz. Bazen perakende olarak bazen de toptan satıyoruz. 30 ile 40 YTL arasında sattığımız tandırlar tamamen kendi emeğimizdir" dedi.