Erzurumlu balıkta istavrit’i tercih ediyor

Erzurumlu balıkta istavrit’i tercih ediyor Geçtiğimiz yılın aksine hamsi ve palamut satışlarında durgunluğun gözlendiği Erzurum’da, istavrit satışları bu yıl tavan yaptı. Kilosu 3 YTL’den satışa sunulan istavrit, Erzurum’un hamsi tercihini geride bırakırken, Balıkçı esnafı Hüseyin Demir, “Erzurum’da şu anda istavrit satışları rekora doğru koşuyor. Geçtiğimiz yıl hamsi ve palamut oldukça fazlaydı, bu yıl her nedense hamsi ve palamutta durgunluk var” dedi. SOMON’A İLGİ Erzurum’un balık tercihinin öncelikle istavrit ve hamsiden yana olduğunu, daha sonra palamut, alabalık ve somon balığının geldiğine dikkati çeken Demir, “Vatandaş tercihini umumiyetle hamsi ve istavritten yana yapıyor. Eğer bu iki balığı bulamazsa, önce palamudu, ardından alabalığı ve daha sonra somon balığını soruyor” diye konuştu. Öte yandan Erzurum’da kış mevsiminin vazgeçilmezlerinden olan deniz ürünlerinin fiyatları ise şöyle: “Hamsi; 3 YTL. İstavrit; 3 YTL. Alabalık; 6 YTL. Yerli Somon; 7 YTL. Doğal Somon; 14 YTL. Levrek; 10 YTL ve Çukur Levrek; 10 YTL.“