ÖĞRENCİLER İÇİN SAĞLIKLI BESLENME MENÜSÜ

ÖĞRENCİLER İÇİN SAĞLIKLI BESLENME MENÜSÜ Erzurum il Sağlık Müdürü Dr. Ali Daştan, Sağlık Bakanlığının, öğrencilerin sağlıklı gelişmelerine katkıda bulunmak üzere yarım gün eğitim veren okullarda beslenme saatlerinde tüketilmek üzere hazırladığı örnek menüyü Milli Eğitim Bakanlığına gönderdiği açıkladı. Dr. Ali Daştan’dan alınan bilgiye göre, gönderilen yazıda okul çağındaki çocuk ve gençlerin hızlı büyüme ve gelişme nedeniyle pek çok besin ögesine olan ihtiyaçlarına dikkat çekildi. Bu dönem çocuklarının genellikle hatalı beslenme alışkanlıklarına sahip oldukları ifade edilen yazıda, öğün atlamanın yanında şeker, tuz ve yağ içeriği yüksek yiyecek-içecek tüketiminin yaygın olduğuna işaret edildi. ÖRNEK MENÜ Sağlık Bakanlığınca hazırlanarak Milli Eğitim Bakanlığına gönderilen yazıda yer verilen örnek menü şöyle: •Pazartesi: Börek veya poğaça, ayran, meyve (1 küçük boy elma, 1 orta boy portakal, 1 büyük boy mandalina, 1 salkım üzüm, 5 adet erik vb.) •Salı: Haşlama yumurtalı sandviç, 5 adet zeytin, meyve suyu •Çarşamba: Peynirli tost veya sandviç, ayran, çiğ sebze (1 küçük boy domates, 4-5 orta boy yeşil biber, 1 orta boy havuç, 5-6 yaprak marul vb.) •Perşembe: Kek (tercihen meyveli), süt, meyve (1 küçük boy elma, 1 orta boy portakal, 1 büyük boy mandalina, 1 salkım üzüm (15 iri tane), 5 adet erik vb.) •Cuma: 1 kibrit kutusu peynir, 5 adet zeytin, ekmek, süt, çiğ sebze (1 küçük boy domates, 4-5 orta boy yeşil biber, 1 orta boy havuç, 5-6 yaprak marul)