RAMAZAN YAZA GELİNCE İŞLER DURDU
Erzurum’da lokanta işletmeciliği yapan Münir Kökaşık, bu yıl çok sayıda lokantanın Ramazan tatili yapacağını söyledi. Ramazan ayının bu yıl yaz tatiline denk gelmesi nedeniyle öğrenci potansiyelinden mahrum olacaklarını belirten Kökaşık, “Geçen yıllarda hem Ramazan ayı okul dönemlerine denk geldiği için, özellikle üniversite öğrencisi lokantalar için önemli bir müşteri kesimini oluşturuyordu. Ama bu yıl böyle bir durum söz konusu olmayacak.” dedi. Erzurum’da iftar saatinde dışarıda olan insan sayısının da zaten kısıtlı olduğuna vurgu yapan Kökaşık, mecburen bu ve bundan sonraki Ramazan aylarında zorunlu tatil yapacaklarını dile getirdi.
İFTAR SAATİ İÇİN LOKANTA AÇMANIN MALİYETİ YÜKSEK
İftar saatlerinde lokanta çalıştırmanın, bir işletmeci için en az bin TL anlamına geldiğini vurgulayan Münir Kökaşık, Erzurum şartlarında hiçbir lokanta işletmecisinin de, günlük bin TL içeri giremeyeceğini vurgulayarak, “İftar yemeği için lokantanın kapısını açmak demek, daha günün başında bin TL maliyet demek. Bunu karşılayabilmek için gerekli olan müşteri potansiyeli olmadığına göre, durduk yerde zarar etmenin bir anlamı da yok. Bu nedenle Erzurum bu Ramazan ayında lokantaların yüzde 90’ı iş yapmayacak.” şeklinde konuştu.
HERKES EVİNDE İFTAR EDİYOR
Erzurum’da Ramazan ayının çok önemli bir özelliğinin bulunduğuna dikkati çeken Kökaşık, şöyle dedi: “Erzurum’da oruçlu hiç kimse kolay kolay dışarıda iftar etmek zorunda kalmaz. İnsanlar oruçlarını genellikle evlerinde ya da misafirlikte açarlar. Artık çok istisnai bir durum olacak ki, vatandaş lokantaya gitmek zorunda kalacak. Bir ticaretçi için bu tür istisnalar, yeterli değil. Erzurum’daki lokantaların iftarlarda faaliyet gösterebilmeleri için en az 7-8 yılın geçmesi gerekiyor ki, Ramazan ayı yeniden okul dönemine denk gelsin. Vaziyet gösteriyor ki, önümüzdeki 10 yıl boyunca Ramazan aylarında zorunlu tatil yapacağız.”
Hakkımızda
İletişim
Facebook
Twitter
Google+
RSS
Sitene
Ekle
Günün
Haberleri