10 Haziran 2009 Çarşamba - 05:41

Gıda sektöründe “piknik dopingi”

GHA/ Piknik sezonunun açılmasıyla birlikte talep patlaması yaşayan tavuk ürünleri, şarküteri esnafını da kanatlandırdı. Yaz mevsimiyle birlikte üretimde artış planlarının yapılmaya başlandığı tavukçuluk sektöründe, mangallık ürünler de, vitrinlerde boy göstermeye başladı. Erzincankapı semtinde tavuk ve tavuk ürünleri pazarlayan bir mağazanın işletmecisi olan Murat Yıldırım, piknik sezonunun açılmasıyla birlikte, işlerin de açıldığını söyledi.

MANGALLIK ÜRÜNLERİN SATIŞINDA ARTIŞ

Özellikle mangallık ürünlere olan rağbetin patlama noktasında olduğunu vurgulayan Yıldırım, üreticilerin, bu talep patlamasını göz önünde tutarak, fiyatlara da ayar çektiklerini belirtti. Mayıs ayının son haftasından başlayarak, işlerde gözle görülür bir canlanmanın yaşandığına dikkati çeken Murat Yıldırım isimli esnaf, günler ilerledikçe hareketliliğin de artacağını ifade etti. Piknikçilerin genellikle kanat ve pirzola gibi mangallık ürünler tercih ettiklerini anlatan Yıldırım, “Erzurum’da piknikçiler tarafından genellikle talep edilen mangallık ürünlerin başında kanat ve pirzola geliyor. Pek az insan pikniklerde kırmızı et tüketiyor.” dedi.

ESNAF PİKNİK SEZONUNA HAZIR

Havaların ısınmasıyla birlikte açılan piknik sezonunun, mangallık et ürünlerinin fiyatlarına da yansıdığını dile getiren Murat Yıldırım, bahar sezonunda 5 ila 5,50 TL aralığında satılan kanat pirzolanın fiyatının, 6,50 TL’ye çıktığını bildirdi. 5,00 TL’den satılan mangallık kanadın kilosunun da, 6,50 TL’ye çıktığını aktaran Yıldırım, göğüs etinin kilosunu ise, 7 TL’den sattıklarını kaydetti. Murat Yıldırım, piknik sezonuna tam olarak girebilmek için okulların ve üniversitenin tatile girmesini beklediklerini ifade ederek, piknik sezonu olması dolayısıyla normal şartlarda talep ettikleri ürünlerin artık 3 katı siparişte bulunduklarını dile getirdi. İşlerdeki canlılığın, Ağustos ayında girilecek olan Ramazan ayına kadar devam edeceğine işaret eden Yıldırım, “Ramazan ayından sonra yaklaşık bir ay kadar daha havalar piknik yapmaya elverişli olur. Yaz sezonu kadar olmasa da, mangallık ürünlerin satışı Ekim ortasına kadar ilgi görmeye devam eder.” dedi.

Kur’an Eğitimi ve Yaz Kur’an Kursları

YORUMLAR

Toplam 1 yorum var, 1 adet görüntüleniyor. Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.

ALİ DİKEÇ

11 Haziran 2009 Perşembe 11:17

SEVGİLİ ERZURUMLU ESNAF , TOPTANCI , ÜRETİCİ KARDEŞİM ! NEDEN BİR ÜRÜNE ÇOK TALEP OLUNCA FİAT ARTIMINA GİDİYORSUNUZ BU KOLAYCI YOLU SEÇİYORSUNUZ ! SÜRÜM YAPIN BOL MİKTARDA AYNI FİATTAN ÜRETİN SATIN OLMAZMI .BU EKONOMİK KRİZDE GELİR DAĞILIMINIDA DÜŞÜNÜN DÜRÜST OLUN ALLAH KAZANCINIZA BEREKET VERSİN .

Yorumu oyla 7 5