Et pahalandı, tüketim arttı

Erzurumlu Ramazan ayında kendini ete vurdu. Erzurum Et Kombinası’ndan edinilen bilgilere göre, vatandaşın kırmızı et ve et ürünlerine gösterdiği ilgi, diğer aylara göre yüzde 54 oranında artış gösterdi. Erzurum’da Ramazan ayında 70 ton kırmızı et, 4 ton beyaz ve 4 ton da sucuk tüketildi.

Erzurum Et Kombinası Müdürü İsmail Atesever, “Erzurum’da Ramazan kültürü kendini bir kez daha gösterdi.” dedi. Erzurum halkının Ramazan ayına ve iftar sofralarına verdiği değerin, et satışlarıyla bir kez daha gün yüzüne çıktığını vurgulayan Atasever, et satışlarının, normal aylara göre yüzde 54 oranında artış gösterdiğini bildirdi.

//GÜNLÜK ET TÜKETİMİ

Erzurum halkının Ramazan ayı boyunca 70 ton kırmızı et tükettiğini kaydeden Atasever, kırmızı et ve et ürünlerinin dışında, 4 ton beyaz, 4 ton da, sucuk tüketiminin gerçekleştiğini söyledi. Erzurum’da bu yıl Ramazan ayında elde edilen satış hacminin, geçen yıl ki rakamları da geride bıraktığını ifade eden Atasever, son yılların en fazla et tüketiminin bu sene gerçekleştiğini dile getirdi. Satışlardaki bu artışın, Et Kombinası tarafından halkın tüketimine ekonomik fiyatlarla sunulan et ve et ürünlerinin yanında, Ramazan kültüründen kaynaklandığını belirten Atasever, “Erzurum halkı Ramazan ayında iftar sofrasına, izzet ve ikrama çok daha fazla özen gösteriyor. Ramazan ayı boyunca sofrasından eti, tavuğu ve sucuğu eksik etmiyor. Yoksul ailelerin sofra azığını ise, hayırseverler ulaştırıyor. Kısaca Ramazan ayında zengin-yoksul herkesin sofrasına az ya da çok et konuk oluyor.” ifadelerini kullandı.

//EBK ÜRÜNLERİNDE TALEP PATLAMASI

Öte yandan Ramazan ayında kırmızı etin dışında sucuk tüketiminin de arttığını vurgulayan Et Kombinası Müdürü Atasever, bu artışın sinyallerini Ramazan ayından önce aldıklarına dikkati çekerek, “Kombinamız tarafından üretilen fermente sucuklar, zaten halkımızdan çok büyük bir ilgi görüyor. Yıllar sonra yeniden üretime başlayan tesislerimiz, halkımızın ihtiyaçlarına cevap verebilecek düzeye ulaştırıldı. Halkımız bu ürünü çok sevdi ve her noktada Erzurum Et Kombinası tarafından üretilen sucukları sormaya başladı.” şeklinde konuştu.

Erzurum Et Kombinası’ndaki haftalık sucuk üretiminin 1,5 ile 2 ton arasında değişen miktarlara ulaştığını anlatan Atasever, “EBK’nın sucuklarını bir kez tadan, kesinlikle bu lezzetten vazgeçmiyor. Bu talep ister istemez üretime yansıyor. Sucuk üretimini aşamalı olarak artırmaya ve halkımızın hizmetine eşsiz bir damak tadı sunmaya devam edeceğiz.” dedi.