Entegre Organik Süt Sığırlığı Projesi start aldı

Entegre Organik Süt Sığırlığı Projesi start aldı Doğu Anadolu Tarımsal Üreticiler ve Besiciler Birliği Danışmanı Zooteknist Ziraat Mühendisi Serdar Çakmak, Erzurum da uygulamaya konulan projeyle SRAP kaynaklarından faydalanılarak ilk etapta 600 üreticiye 2 adet gebe düve dağıtıldığını ifade etti. Doğu Anadolu Tarımsal Üreticiler ve Besiciler Birliği Danışmanı Zooteknist Ziraat Mühendisi Serdar Çakmak, Erzurum da uygulamaya konulan projeyle SRAP kaynaklarından faydalanılarak ilk etapta 600 üreticiye 2 adet gebe düve dağıtıldığını ifade etti. Proje hakkında bilgiler veren Çakmak, “Verilen gebe düvelerin geri ödemesi,her üretici ayda 400lt süt vererek olacaktır. Dolayısıyla Türkiye de bir ilk gerçekleştirilerek üretici borcunu parayla değil elde ettiği sütle ödeyecektir. Projenin ikinci ayağı olarak tarım bakanlığı nın Kırsal Kalkınma Yatırımlarının Desteklenmesi Programı kaynaklarından faydalanılarak yapılan projeyle 15 köye süt soğutma tankı koyulacaktır Üretimi izlene bilir sağlıklı ve AB kriterlerine uygun süt elde edebilmek için ayrıca sağım makinesi dağıtılacaktı” dedi. PROJENİN AMACI Projenin amacına da değinen Çakmak, “Amaç bölgede elle yapılan sağımdan dolayı kalitesiz olan sütün,makineli sağım ve hijyen kurallarına uyularak kalitesini artırmaktır.Bundan dolayı her üretici hijyen kurallarına uyarak makineli sağım hususunda mecbur tutulacaktır. Elde edilen kaliteli ve AB kriterlerine uygun sütler süt soğutma tanklarında toplanacaktır. Projenin üçüncü ayağı olarak Kırsal Kalkınma Yatırımlarının Desteklenmesi Programı kaynaklarından faydalanılarak yapılan projeyle organik keten tohumlu ve ısırgan otlu peynir üretilerek pazara sunulacaktır. Böylelikle uygulanan bu projeyle hem üreticinin kaliteli süt üreterek geliri artacak hem de Türkiye de bir ilk olacak peynir çeşitleri Erzurum yöresinde üretilmiş olacaktır” diye konuştu.