Bayram Gelenekleri Değişiyor

 Ramazan Bayramı’na 3 gün kala Erzurum’daki tatlı ve pasta imalathanelerinde de canlılık yaşanmaya başlandı. Tatlı ustaları, vatandaşların bayram siparişlerini yetiştirebilmek için geceli gündüzlü çalışırken, Erzurum’da Ramazan ve bayram süresince 2 tona yakın tatlı tüketildiği kaydedildi.

BAYRAM SİPARİŞLERİ

Ramazan ayında kadayıf dolması satış rekorları kırarken, bayramda ise baklava ve diğer tatlı çeşitleri büyük ilgi görüyor. Erzurumlu vatandaşların Ramazan ayının ilk iki haftasında aşırı miktarda tatlı tükettiğini kaydeden Celal Yağız isimli tatlı ustası, "Vatandaşlarımız özellikle Ramazan ayı içerisinde tatlıya aşırı ilgi gösterdi. Her çeşit tatlıyı hiçbir sıkıntı çekmeden satıyoruz. Aldığımız siparişleri zamanında yerine getirmek için ustalarımız aralıksız çalışıyor" dedi.
EV TATLILARI TARİHE Mİ KARIŞIYOR?

Bayramlarda tüketilen tatlıların ev yapımı değil de, dışarıdan sipariş edilmesi yönündeki alışkanlığın son yıllarda artış gösterdiğini kaydeden Yağız, bayram öncesinde tatlı imalathaneleri ve pastanelere gösterilen ilginin her geçen yıl arttığını bildirdi.

Yağız, vatandaşların özellikle baklava, kadayıf ve sarmaya büyük ilgi gösterdiğini söyleyerek, aldıkları tatlı siparişlerini Pazar ve Pazartesi gününden itibaren teslim etmeye başlayacaklarını anlattı.

Tatlı ustası Celal Yağız, cevizli baklavanın kilosunun 20 YTL olduğunu ve fiyatların tatlıların türüne göre değiştiğini belirterek, yoğunluğun kısmen de olsa bayram günleri de devam edeceğini sözlerine ekledi.