Balık Piyasası, Sezona Canlı Girdi

Balık satışlarının bu yıl anormal derecede ilgi gördüğünü söyleyen Yılmaz, kriz nedeniyle fiyatların yüksek olmasını beklediklerini, ancak tam tersine balık fiyatlarında düşüş yaşandığını belirtti.

Geçen yıl bu zamanlar balık fiyatlarının pekte farklı olmadığını, vatandaşta para olmasına rağmen bile satışların yetersiz kaldığını hatırlatan Yasin Yılmaz isimli balıkçı esnafı, “İşlerimizde anormal derecede bir canlılık var. Fiyatların daha da düşeceği söyleniyor. Bu kış boyunca işler hep böyle giderse, belki de kriz sürecine rağmen yıllar sonra geçireceğimiz en bereketli sezon bu sezon olacak” dedi.

HAMSİ, YOKSULUN PROTEİN KAYNAĞI

2 YTL’den pazarladıkları hamsinin hemen her kesim tarafından tercih edildiğini, müşterilerin ekonomik durumlarının hiç göze çarpmadığına dikkati çeken Yılmaz, “Ekonomik kriz yüzünden et yiyemeyen vatandaş balıketine hücum ediyor desek, insanları yanıltmış oluruz. Çünkü zengininden fakirine varıncaya kadar bu yıl herkes balık tüketiyor” diye konuştu.

Öte yandan sindirimi çok kolay olan balığın, özellikle yaşlılar ve çocuklar tarafından bolca tüketilmesi öneriliyor. Uzmanlar, kalp ve damar rahatsızlıkları bulunan kişilerin özellikle balık tüketmeleri tavsiyesinde bulunuyorlar.
BALIK TÜKETİMİNİN ÖNEMİ

Uzmanlar, yapılan araştırmaya göre, balıkla beslenen çocukların balık tüketmeyenlere oranla yüzde 27 daha zeki olduklarının belirlendiğini vurgulayarak, “Üç tarafı denizlerle çevrili ülkemizde balık tüketimi nüfusa göre yok denecek kadar az. Türkler, büyük olasılıkla Orta Asya’dan kalan alışkanlıkla, enerji ve protein ihtiyaçlarını balık yerine daha çok tahıl ve kırmızı etle gideriyorlar. Oysa, özellikle çocuk ve yetişkinlerin sağlık yönünden haftada en az 3 öğün balık yemeleri gerekiyor” dediler.