Dumlu’ya “Toplu Süt Sağım Projesi”

SAMET ÖZÜNAL(GHA) – Erzurum’un Yakutiye ilçesine bağlı Dumlu Mahallesi’nde, 500 sağma ineklik “Toplu Süt Sağım Projesi” uygulanacak. 286 bin lira harcanılarak hayata geçirilecek proje kapsamında, sağım inekleri kulaklarına takılan mikroçiplerle takip edileceği gibi, sistem sayesinde aynı anda 28 ineğin sağımı yapılabilecek.

//TARIMSAL YATIRIM

Yakutiye İlçe Tarım Müdürü Çetin Tokur, Dumlu Mahallesi’nde hayata geçirilecek olan “Toplu Süt Sağım Projesi” hakkında bilgiler verdi. Tokur, Tarım İl Müdürlüğü tarafından finanse edilen projeyle 500 sağma inek kapasiteli bir tesis kurulacağını belirterek, “Sağım ineklerinin kulaklarına mikroçipler yerleştirilecek. Bu mikroçipler sayesinde hayvandan elde edilen verimden, sağlık sorunlarına varıncaya kadar her türlü ayrıntı bilgisayar üzerinden takip edilebilecek.” diye konuştu. Dumlu’da kurulacak sistemle bölgede hayvancılık yaparak geçimini sağlayan üreticilerin, ineklerin sağımını el değmeden gerçekleştirebileceklerini anlatan Tokur, proje dahilinde 3’er tonluk 2 ayrı süt kazanı kullanılacağını belirterek, “El değmeden sağılan sütler, kazanlarda toplanacak ve standartlara uygun bir biçimde soğutma işlemi yapılacak. Bu yöntemle süt üretimi kalite kazanacağı gibi, çeşitli bakteri ve mikroorganizmalar ise neredeyse tamamen ortadan kaldırılmış olunacak.” ifadelerini kullandı.

//SİSTEMLE AYNI ANDA 28 İNEK BİRDEN SAĞILABİLECEK

Projede kullanılacak 500 sağma inek bulunduğunu ve çalışmanın en kısa sürede tamamlanarak yöre halkının hizmetine sunulacağını dile getiren Tokur, “İlkel tekniklerle sağım yapılan ineklerde verim düşüşü yaşanabildiği gibi, sağım ve sonrasındaki süreç ise, sütün kalitesini büyük ölçüde düşürüyor. Otomatik sağım cihazları aracılığıyla sağılacak olan sütler, hjiyen açısından çok daha ayrıcalıklı olacak. Kuracağımız sistem, aynı anda 28 ineğin birden sağılabilmesine olanak sunacak. Doğru sağım teknikleri kullanılacağı için birim hayvandan elde edilen süt miktarı da artacak. Şu anda standartlara uygun bir biçimde elde edilen ve piyasaya sunulan sütlerin tamamı, bu yöntemlerle sağılıyor.” şeklinde konuştu.

//TOKUR’UN AÇIKLAMASI

Projenin sadece süt sağımından ibaret olmadığını, aynı zamanda sağım ineklerinin sağlığının da düşünüldüğünü kaydeden Çetin Tokur, “Sağım inekleri devamlı kontrolümüz altında olacak. Mikroçipler vasıtasıyla ineklerden elde edilen süt miktarından, yakalanabilecekleri muhtemel hastalıklara kadar her ayrıntıyı bilgisayar üzerinden takip edebileceğiz. Bu çalışma, yörede süt üretimine olan ilgiyi artırmakla kalmayacak, aynı zamanda kültür ırkı hayvancılığı da özendirmiş olacak.” şeklinde konuştu.