ford ercihan otomotiv
Ana Sayfa Guncel Asayiş Siyaset Ekonomi Eğitim Kültür-Sanat Sağlık-Yaşam Spor Araştırma İnceleme Bölgeden Türkiye Teknoloji Seçime Doğru
Milletvekili Aydemir’den sert tepki
Milletvekili Aydemir’den sert tepki
Şehir Şehir Eskrim’ Erzurum’da
Şehir Şehir Eskrim’ Erzurum’da
Soner, Pasinler Devlet Hastanesi vizyonunu paylaştı
Soner, Pasinler Devlet Hastanesi vizyonunu paylaştı
Erzurumspor Giresun maçını Kalkavan yönetecek
Erzurumspor Giresun maçını Kalkavan yönetecek
GSB’den STK'lara proje desteği
GSB’den STK'lara proje desteği
HABERLER>EKONOMİ
13 Eylül 2019 Cuma - 12:04

Doğu ekonomisinde 'Kadayıf' gündemi

Erzincan’ın yöresel tatlılarından kesme kadayıf tatlısının ekonomiye kazandırılması için harekete geçildi.

Doğu ekonomisinde  Kadayıf  gündemi

Erzincan’ın yöresel tatlılarından kesme kadayıf tatlısının ekonomiye kazandırılması için harekete geçildi.

Erzincan’ın asırlık geleneksel tatlısı kesme kadayıf tatlısı, Vali Ali Arslantaş’ın talimatı ile tezgahlardaki yerini alacak. Vali Arslantaş’ın başkanlığında, Binali Yıldırım Üniversitesi Fen Edebiyat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Ekrem Köksal organizasyonuyla bir toplantı gerçekleştirildi. Toplantıda kesme kadayıf tatlısına yönelik sunum yapan Prof. Dr. Köksal, Erzincan’ın geleneksel fakat unutulmaya yüz tutmuş bir tatlısı olan kesme kadayıf tatlısının ekonomiye kazandırılması amacıyla gerekli araştırmaların ve çalışmaların en kısa zamanda başlayacağını söyledi. “Erzurum’un Kadayıf Dolması”, “Diyarbakır’ın Burma Tatlısı” gibi “Erzincan’ın da Kesme Kadayıf Tatlısı” üzerinde bir potansiyel oluşturularak, şehrin ekonomisine bir girdi sağlanabileceğine vurgu yapan Prof. Dr. Köksal, bu sebeple bir komisyon oluşturulduğuna dikkat çekti.

Toplantıda gerçekleştirilen sunumun ardından konuşma yapan Erzincan Valisi Ali Arslantaş, Erzincan‘ın önemli lezzetlerinden birisi olan kesme kadayıf tatlısının ilk olarak tescilli bir ürün haline getirilmesi gerektiğine vurgu yaptı. Unutulmaya yüz tutmuş Erzincan’ın asırlık lezzeti, kesme kadayıf tatlısı Türk Patent ve Marka Kurumunca tescillenmesi durumunda ünü ve çeşitliliği ile her geçen gün daha da ilgi göreceğine inandığını vurgulayan Erzincan Valisi Ali Arslantaş, “Yurt içi ve uluslararası alanda markamızı yaygın hale getirmek için çabalamalıyız. Bu kapsamda yapılabilecek projeler ile KUDAKA ve KOSGEB desteği de alınarak, otomasyon sistemine geçilerek, seri bir çalışma sistemi oluşturulabilir.” dedi.

Tulum Peyniri, Tandır Ekmeği ve Tandır Ketesi gibi yöresel ürünler gibi Erzincan Kesme Kadayıf Tatlısının da sektörleşebileceğine dikkat çekilen toplantıda, tatlı imalatında ihtiyaç duyulan öz kaynakların Erzincan’da yoğun şekilde üretildiğine de vurgu yapıldı.

 
Ormanlar için sanatlı hassasiyet
 
Toprakkale’de tarihi buluntu
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Bakan Turhan tarih verdi
Yapımı devam eden tüneller 2021 yılında hizmete açılacak
Erzurum ‘Leader’ iller arasında
LEADER uygulamasının ilk etapta, Ankara, Amasya, Çanakkale, Çorum, Denizli, ...
Kentsel Dönüşümde 5 yıllık Eylem Planı
Kurum, 'Kentsel Dönüşüm Eylem Planı'nı kamuoyuna açıkladı. Kurum, 65 bin ...
 
Çoruh Havzasında Enerji abidesi
Çoruh Nehri üzerinde yapımı süren ve tamamlandığında 270 metre gövde yüksekliği ...
Bakan Turhan’dan farkındalık vurgusu
Turhan, “Farkındalığın yaygınlaşması için kimsenin edilgen olmadığını ...
ETB Süt Projesi eğitim çalışmaları tamamlandı
Tarım Projeleri Protokolü çerçevesinde kadın çiftçilere yönelik Süt Hijyeni-Sterilizer ...
 
Kuzeydoğu göç istatistikleri açıklandı
MAHMUT AKDAĞ-ÖZEL- İstatistiksel bölgelerin aldığı göç, verdiği göç, net ...
Oltu ayçiçeği pazarda yerini aldı
Oltu ve çevre ilçelerinde yetişen, bölgede ismi Yarenlik şımışgası olarak ...
KUDAKA Bölge Turizm Değerlerini tanıttı
Kuzeydoğu Anadolu Kalkınma Ajansı (KUDAKA) bölgenin sahip olduğu turizm ...
 
ERZURUM GAZETESİ
YAZARLAR
M.Tevhit Gülseven
M.Tevhit Gülseven
Denetleme ve Şikâyet Kültürü
Vahdet Nafiz Aksu
Vahdet Nafiz Aksu
ATA Teknokent’te Ne Var Ne Yok
Ahmet Göksan
Ahmet Göksan
Fırsatın Emaneti
Yavuz Öztürkler
Yavuz Öztürkler
Peynir Zamanı
Kadir Sabuncuoğlu
Kadir Sabuncuoğlu
Sağlık Müdürünü, CİMER’e Yazdı
Ali Kemal Koçak
Ali Kemal Koçak
Bahçeli’nin Vurgusu, Erken Seçim ve Ayıplı Tuzak
ERZURUM
ÇOK OKUNANLAR
ÇOK YORUMLANANLAR
ARŞİV
ANKET
Sizce, Erzurum'un 2023 Sürecinde Önceliği

Tarım
Turizm
Eğitim
Ulaşım
Şehircilik
Sanayi
Sosyal Performans

Sonuçları göster Anket arşivi
FACEBOOK'TA ERZURUM GAZETESİ
TWITTER'DA ERZURUM GAZETESİ
Ana Sayfa Guncel Asayiş Siyaset Ekonomi Eğitim Kültür-Sanat Sağlık-Yaşam Spor Araştırma İnceleme Bölgeden
KünyeHakkımızda KünyeKünye İletişimİletişim FacebookFacebook TwitterTwitter Google+Google+ RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri
Maxiva