ford ercihan otomotiv
Ana Sayfa Guncel Asayiş Siyaset Ekonomi Eğitim Kültür-Sanat Sağlık-Yaşam Spor Araştırma İnceleme Bölgeden Türkiye Teknoloji Seçime Doğru
Droneli kenevir operasyonu: 1 gözaltı
Droneli kenevir operasyonu: 1 gözaltı
Tavuk kümesinden uyuşturucu çıktı
Tavuk kümesinden uyuşturucu çıktı
Erzurum’da tedavi altına alındılar
Erzurum’da tedavi altına alındılar
Ailelerin evlat nöbeti 312’nci gününde
Ailelerin evlat nöbeti 312’nci gününde
Artvin-Erzurum yolundaki dev kayalar temizlendi
Artvin-Erzurum yolundaki dev kayalar temizlendi

Yavuz Öztürkler

Peynir Zamanı
12 Haziran 2020 Cuma

Mayıs ayında ne çok önemli gün ve hafta varmış…

 Neredeyse  Mayıs’ın her günü önemli bir etkinliğe ayrılmış. Bunlardan üçü üretim ve baharla ilgili…

14 Mayıs: Dünya çiftçiler günü

15 Mayıs: Yeryüzü iklim günü

21 Mayıs: Dünya süt günü

Dünya Süt Günü 1956’dan 2001 yılına kadar 21 Mayıs’ta kutlanırken BM, FAO ve Dünya Sütçülük Federasyonu’nun kararıyla Dünya Süt Günü 1 Haziran olarak ilan edildi.  Yani bizim yöredeki deyimiyle yaz  başı Dünya süt günü oldu.

Mayıs’tan Haziran’a ve Temmuz’a uzayan bir bereket zamanı geldi.

Korona günlerinde net bir şekilde anlaşıldı ki, makineler, arabalar ve  markalı telefonlar yenilmiyor. İnsanlar marketlere ve daha çok temel gıda maddelerine hücum etti.

Korona günlerinde insanlık cepten yedi. Stoklar erimeye başladı. 

Mayıs ayı baharın en verimli ayı. Süt’ün ve çiftçilerin  ayı. Üretimin doruğa çıktığı, yeşilin bin bir nimete dönüştüğü ay...  Bu ayda yeşillikler, çiçekler ve doğanın her türlü rengi daha bir etkileyici ve büyüleyici.

Korona günlerinde eriyen süt ürünleri stoklarımız yine bu ayda dolacak yine bu ayda doğa bize nimetlerini sunacak.

Mayıs üretimin baharı olunca peynirin de baharı oldu. Derken Haziran’la doğa daha da canlandı.

Korona sonrası eksilenleri yerine koymak normalleşmeye doğru (asla gevşemeden)  bir çok adım kuşkusuz atılmalıdır.  Ama yemeyi, içmeyi ve sağlığı ertelemek mümkün değil.

Korona sonrası birçok sektör desteklenmeli, ama tarım, hayvancılık ve gıda sektörü daha fazla desteklenmelidir. Bu sektörün her alanında  AR-GE ve inovasyon çalışmalarına daha çok önem verilmelidir.   Korona krizini ilk yaşayan Çin bu süreçte acilen yürüttüğü eylemlerin ve tedbirlerin başına Tarım ve hayvancılığı koydu,  seyahat izni planlarında Tarım ve Hayvancılığı önceledi. Geçenlerde Ülkemizden  Çin’e süt ürünleri ihracatına izin verildiği açıklandı, 54 firma listeye girdi. Yunanistan’dan Feta peyniri itihal eden Çin’in bizden de peynir alması geç olsa da umarım bundan sonra gerçekleşir.

Özellikle peynir hayvancılığın bir lokomotif ürünü olarak ayrı bir başlık olarak mercek altına alınmalıdır. Öyle görünüyor ki bundan sonra insanlık küresel salgın gerçeği ile yaşayacak. Bu noktada dayanıklı gıda mamulleri daha fazla ön plana çıkacak.  Bana göre,  bunlardan  biri ve belki de birincisi peynirdir.

Korona sürecinde Mayıs ayında vaka sayısı azalmaya  başladı, doğa ve iklim en munis ve müşfik halini korona sürecinde de gösterdi.  Ne güzel bir tesadüftür ki birçok özel gün ve hafta ile birlikte   Milli Bayramımızı ve Ramazan Bayramımızı  da Mayıs ayında kutladık.

Bu bahar korona ile gelse de bir Tarım ve Hayvancılık ülkesi olan musibet gibi görünen bu süreç yurdumuz için daha fazla güçlenmenin ve şahlanmanın bir başlangıcı olabilir.  Ülkemiz bu sıkıntılardan güçlenerek çıkabilir. Çünkü dünyada korona sonrası Tarım, hayvancılık ve gıda üretimi kazanacak. Süt ürünleri üretimi daha fazla desteklenmeli ve teşvik edilmeli. Türkiye  birçok hayvansal mamulle birlikte daha fazla peynir üretecek ve fazlasını dışa satacak potansiyelde bir ülkedir. Yeter ki doğru stratejiler  geliştirilsin…

Yani bu zor günlerin ardından biz de kazanacağız.

Ülkemiz de kazanacak.

Uzun süre saklanabilen bir süt mamulü  olan peynir de kazanacak.

Önceki sayfa   Sayfa başına git  
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
ERZURUM GAZETESİ
YAZARLAR
Ahmet Göksan
Ahmet Göksan
Dönemin Stratejisi
Vahdet Nafiz Aksu
Vahdet Nafiz Aksu
Erzurum'un Tarım Potansiyelini Değerlendirmeliyiz
M.Tevhit Gülseven
M.Tevhit Gülseven
Mantık ve Facialar
Ö. Faruk Kayaalp
Ö. Faruk Kayaalp
Siyasete Bakışımız ve Yanlışımız
Yavuz Öztürkler
Yavuz Öztürkler
Peynir Zamanı
Kadir Sabuncuoğlu
Kadir Sabuncuoğlu
Sağlık Müdürünü, CİMER’e Yazdı
ERZURUM
ÇOK OKUNANLAR
ÇOK YORUMLANANLAR
ARŞİV
ANKET
Sizce, Erzurum'un 2023 Sürecinde Önceliği

Tarım
Turizm
Eğitim
Ulaşım
Şehircilik
Sanayi
Sosyal Performans

Sonuçları göster Anket arşivi
FACEBOOK'TA ERZURUM GAZETESİ
TWITTER'DA ERZURUM GAZETESİ
Ana Sayfa Guncel Asayiş Siyaset Ekonomi Eğitim Kültür-Sanat Sağlık-Yaşam Spor Araştırma İnceleme Bölgeden
KünyeHakkımızda KünyeKünye İletişimİletişim FacebookFacebook TwitterTwitter Google+Google+ RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri
Maxiva