ford ercihan otomotiv
Ana Sayfa Guncel Asayiş Siyaset Ekonomi Eğitim Kültür-Sanat Sağlık-Yaşam Spor Araştırma İnceleme Bölgeden Türkiye Teknoloji Seçime Doğru
Emniyetten gerçeği aratmayan tatbikat
Emniyetten gerçeği aratmayan tatbikat
Karagöbek yolunda trafik kazası: 4 yaralı
Karagöbek yolunda trafik kazası: 4 yaralı
ASHM’den Şehitlerin Aziz Hatıralarına vefa projesi
ASHM’den Şehitlerin Aziz Hatıralarına vefa projesi
İrfan Meclisi’nde turizm ele alındı
İrfan Meclisi’nde turizm ele alındı
Şehit yakınları ve gaziler iftarda buluştu
Şehit yakınları ve gaziler iftarda buluştu

Yavuz Öztürkler

Peynir Zamanı
12 Haziran 2020 Cuma

Mayıs ayında ne çok önemli gün ve hafta varmış…

 Neredeyse  Mayıs’ın her günü önemli bir etkinliğe ayrılmış. Bunlardan üçü üretim ve baharla ilgili…

14 Mayıs: Dünya çiftçiler günü

15 Mayıs: Yeryüzü iklim günü

21 Mayıs: Dünya süt günü

Dünya Süt Günü 1956’dan 2001 yılına kadar 21 Mayıs’ta kutlanırken BM, FAO ve Dünya Sütçülük Federasyonu’nun kararıyla Dünya Süt Günü 1 Haziran olarak ilan edildi.  Yani bizim yöredeki deyimiyle yaz  başı Dünya süt günü oldu.

Mayıs’tan Haziran’a ve Temmuz’a uzayan bir bereket zamanı geldi.

Korona günlerinde net bir şekilde anlaşıldı ki, makineler, arabalar ve  markalı telefonlar yenilmiyor. İnsanlar marketlere ve daha çok temel gıda maddelerine hücum etti.

Korona günlerinde insanlık cepten yedi. Stoklar erimeye başladı. 

Mayıs ayı baharın en verimli ayı. Süt’ün ve çiftçilerin  ayı. Üretimin doruğa çıktığı, yeşilin bin bir nimete dönüştüğü ay...  Bu ayda yeşillikler, çiçekler ve doğanın her türlü rengi daha bir etkileyici ve büyüleyici.

Korona günlerinde eriyen süt ürünleri stoklarımız yine bu ayda dolacak yine bu ayda doğa bize nimetlerini sunacak.

Mayıs üretimin baharı olunca peynirin de baharı oldu. Derken Haziran’la doğa daha da canlandı.

Korona sonrası eksilenleri yerine koymak normalleşmeye doğru (asla gevşemeden)  bir çok adım kuşkusuz atılmalıdır.  Ama yemeyi, içmeyi ve sağlığı ertelemek mümkün değil.

Korona sonrası birçok sektör desteklenmeli, ama tarım, hayvancılık ve gıda sektörü daha fazla desteklenmelidir. Bu sektörün her alanında  AR-GE ve inovasyon çalışmalarına daha çok önem verilmelidir.   Korona krizini ilk yaşayan Çin bu süreçte acilen yürüttüğü eylemlerin ve tedbirlerin başına Tarım ve hayvancılığı koydu,  seyahat izni planlarında Tarım ve Hayvancılığı önceledi. Geçenlerde Ülkemizden  Çin’e süt ürünleri ihracatına izin verildiği açıklandı, 54 firma listeye girdi. Yunanistan’dan Feta peyniri itihal eden Çin’in bizden de peynir alması geç olsa da umarım bundan sonra gerçekleşir.

Özellikle peynir hayvancılığın bir lokomotif ürünü olarak ayrı bir başlık olarak mercek altına alınmalıdır. Öyle görünüyor ki bundan sonra insanlık küresel salgın gerçeği ile yaşayacak. Bu noktada dayanıklı gıda mamulleri daha fazla ön plana çıkacak.  Bana göre,  bunlardan  biri ve belki de birincisi peynirdir.

Korona sürecinde Mayıs ayında vaka sayısı azalmaya  başladı, doğa ve iklim en munis ve müşfik halini korona sürecinde de gösterdi.  Ne güzel bir tesadüftür ki birçok özel gün ve hafta ile birlikte   Milli Bayramımızı ve Ramazan Bayramımızı  da Mayıs ayında kutladık.

Bu bahar korona ile gelse de bir Tarım ve Hayvancılık ülkesi olan musibet gibi görünen bu süreç yurdumuz için daha fazla güçlenmenin ve şahlanmanın bir başlangıcı olabilir.  Ülkemiz bu sıkıntılardan güçlenerek çıkabilir. Çünkü dünyada korona sonrası Tarım, hayvancılık ve gıda üretimi kazanacak. Süt ürünleri üretimi daha fazla desteklenmeli ve teşvik edilmeli. Türkiye  birçok hayvansal mamulle birlikte daha fazla peynir üretecek ve fazlasını dışa satacak potansiyelde bir ülkedir. Yeter ki doğru stratejiler  geliştirilsin…

Yani bu zor günlerin ardından biz de kazanacağız.

Ülkemiz de kazanacak.

Uzun süre saklanabilen bir süt mamulü  olan peynir de kazanacak.

Önceki sayfa   Sayfa başına git  
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
ERZURUM GAZETESİ
YAZARLAR
İzzet Fehmi Aksakal
İzzet Fehmi Aksakal
"Devlet Adamı” olmanın somut örneği: Vali Mustafa Çiftçi
Ahmet Göksan
Ahmet Göksan
Riskin Güveni
Mahmut Akdağ
Mahmut Akdağ
Cumhurbaşkanımıza Minnettarız
Ö. Faruk Kayaalp
Ö. Faruk Kayaalp
Alan Var Alamayan Var ve Ayıp Hassasiyeti
Kadir Sabuncuoğlu
Kadir Sabuncuoğlu
‘Muhalif’
Ali Kemal Koçak
Ali Kemal Koçak
Ölülerin arkasından konuşmak ahmaklıktır!
ERZURUM
ÇOK OKUNANLAR
ÇOK YORUMLANANLAR
ARŞİV
ANKET
Erzurum’da Belediyelerin Önceliği Ne Olmalı?

a.Kentsel Dönüşüm
b.Kent içi Ulaşım
c.Altyapı
d.Sosyal Belediyecilik
e.Kültür, Turizm ve Sanat
f.Sosyal Katılımcılık
g.Mahalle Kültürüne dönüş


Sonuçları göster Anket arşivi
FACEBOOK'TA ERZURUM GAZETESİ
TWITTER'DA ERZURUM GAZETESİ
Ana Sayfa Guncel Asayiş Siyaset Ekonomi Eğitim Kültür-Sanat Sağlık-Yaşam Spor Araştırma İnceleme Bölgeden
KünyeHakkımızda KünyeKünye İletişimİletişim FacebookFacebook TwitterTwitter Google+Google+ RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri
Maxiva