ford ercihan otomotiv
Ana Sayfa Guncel Asayiş Siyaset Ekonomi Eğitim Kültür-Sanat Sağlık-Yaşam Spor Araştırma İnceleme Bölgeden Türkiye Teknoloji Seçime Doğru
Atatürk Üniversitesi’nde arama konferansı
Atatürk Üniversitesi’nde arama konferansı
“23 Nisan, Milletimizin Vatana sahip çıktığı gündür”
“23 Nisan, Milletimizin Vatana sahip çıktığı gündür”
Aydın: ‘23 Nisan tarihi bir dönüm noktasıdır’
Aydın: ‘23 Nisan tarihi bir dönüm noktasıdır’
Karataş: ‘23 Nisan Milli Egemenliğin ifadesidir’
Karataş: ‘23 Nisan Milli Egemenliğin ifadesidir’
‘Çocuklar, geleceğimizin güvencesi’
‘Çocuklar, geleceğimizin güvencesi’
HABERLER>ARAŞTIRMA İNCELEME
8 Ağustos 2018 Çarşamba - 13:01

Kırsalda tezek hazırlığı

Köylerde yaşayan ve hayvancılık yapan vatandaşlar kış mevsiminde ısınma ve tandırda kullanmak amacıyla tezek geleneğini sürdürüyor.

Kırsalda tezek hazırlığı

Köylerde yaşayan ve hayvancılık yapan vatandaşlar kış mevsiminde ısınma ve tandırda kullanmak amacıyla tezek geleneğini sürdürüyor. Erzurum'da kışın yakacak olarak kullanılan tezek yazdan hazırlanırken doların artmasıyla fiyatı yükselen kömür yerine doğuda ‘kokar yakıt’ olarak adlandırılan tezeğe olan rağbet arttı.

Erzurum’da kırsal bölgelerde yaşayan vatandaşlar, kömür yerine besledikleri büyükbaş hayvanların dışkılarından tezek yaparak yakacak olarak hazırlıyor. Kömürün tonunun 750, orta büyüklükteki bir evin aylık ısınma masrafının 600 TL olduğu göz önüne alındığında tonu ortalama 100 TL olan tezek, dar gelirli ailelerin yardımına koşuyor.

Erzurum’da özellikle kırsalda tezek tüketimi oldukça yaygın. Besicilik yapan ve ekonomik durumu iyi olanlar ile ihtiyaç sahibi aileler de soğuk kış günlerinde tezekle ısınıyor, yemeklerini yine tezek sobalarında pişiriyor. Tezek yazdan yapılarak kışa hazır hale getiriliyor.

Büyükbaş hayvanların dışkılarını, genelde ailelerin genç ya da yetişkin kadınları temizliyor. Ahırdan günlük olarak toplanan hayvan dışkıları, el arabaları ile meydanlık bir alana dökülüp yaz güneşi altında kurutuluyor. Yaklaşık 3 ay güneş altında kurutulduktan sonra 'bel' adı verilen küreklerle kalıp halinde kesilen tezekler, daha sonra kalak yığınları haline getiriliyor. Yağmurdan korumak için 'kalakın dış tarafı taze hayvan dışkısı ise sıvanıyor. Tezekler, havaların soğuyacağı güne kadar mahalle meydanlarında stoklanıyor.

Ailesine ait 10 büyükbaş havyanın dışkılarını günlük olarak ahır denilen hayvan barınağından dışarı çıkartan Saniye Demir, hayvanların bakımını yapıyor.

Doların artmasıyla kömür fiyatlarında da iyice artış yaşandığını, tezeğin ucuz olması sebebiyle tercih edildiğini söyleyen Saniye Demir, "Ucuz yakacak. Isınmada ve yemek pişirmede sobada kullanıyoruz" dedi.

Hayvancılık yaptıklarını ve bu sebeple tezek kullanarak yakacaktan tasarruf ettiklerini söyleyen Murat Demir isimli vatandaş ise, "Kış mevsimi ilimizde uzun ve soğuk geçmektedir. Kış mevsiminde sobada ve tandırda tezek kullanıyoruz. Tezek zahmetli ama bizim için maliyetsiz olduğundan daha çok rağbet görüyor" diye konuştu.

2 kilogram gelen bir tezek, sobada yaklaşık 20 dakika yandıktan sonra kül oluyor. Geven denilen yaban dikeni, çıra görevi görerek tezeği tutuşturuyor. Erzurum’da kurumuş tezek yığınlarına 'kalag' ismi veriliyor. İlde 7 ay süren kış mevsimi boyunca 5 kişilik bir aile ortalama 3 kalag tezek kullanıyor. Bu da yaklaşık 600 TL ediyor.

Yaz aylarında kurutulan tezeğin tonu 90 ile 100 TL arasında alıcı buluyor. Ev ve apartmanların önünde yükselen tezekler çirkin bir görüntü oluştursa da fiyatı nedeniyle vatandaşın gözdesi durumunda.

 

 
Palandöken’de sosyal belediyecilik önceliği
 
Üç Bakanlıkta Erzurum Gündemi
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
DOSİAD’tan Erzurum Araştırması
Doğu Anadolu Sanayici ve İşadamları Derneği (DOSİAD) Erzurum’da ekonomik ...
Erbaş’tan Diyanet TV açıklaması
Diyanet TV’yi ziyaret eden Diyanet İşleri Başkanı Ali Erbaş, sahih dini ...
Erzurum ILO projesinde pilot iller arasında
ILO tarafından yürütülecek projede Adana, Sakarya, Konya, Denizli, Samsun, ...
 
1 yılda 34 bin 134 deprem oldu
Boğaziçi Üniversitesi Kandilli Rasathanesi ve Deprem Araştırma Enstitüsü ...
Kuş halkalama raporu açıklandı
Iğdır Doğa Koruma ve Milli Parklar Şube Müdürlüğünden kuş halkalama raporunu açıklandı.
İstanbul’un Erzurum’u Arnavutköy
Beylikdüzü, Büyükçekmece ve Güngören’de Trabzonlular; Beyoğlu ve Zeytinburnu’nda ...
 
Erbaş: "Hak Batıla galip gelecek"
Diyanet İşleri Başkanı Ali Erbaş, "Hakkın batıla galip gelmesi için mücadele edeceğiz" dedi.
Doğu’da “Biyolojik Çeşitlilik" gündemi
Ulusal Biyolojik Çeşitlilik Envanter ve İzleme Projesi kapsamında "Kars ...
Erbaş kurtuluş reçetesini açıkladı
Diyanet İşleri Başkanı Prof. Dr. Ali Erbaş, gençlere hitap ederek, "İnsanlığın ...
 
ERZURUM
ERZURUM GAZETESİ
YAZARLAR
Vahdet Nafiz Aksu
Vahdet Nafiz Aksu
Hayatı Kolaylaştıran Bahtiyar İnsanlar
M.Tevhit Gülseven
M.Tevhit Gülseven
Hoş bir Dergâhtı Bizim Dükkan
Kadir Sabuncuoğlu
Kadir Sabuncuoğlu
Göztepe Tamam, Sırada Antalya ve Bursa Var
Ahmet Göksan
Ahmet Göksan
Yolun Ulusalı
Mahmut Akdağ
Mahmut Akdağ
Yazarım Ha ! Anlayışı ve Sual: ‘Erzurum Nasıl kalkınır?
Yavuz Öztürkler
Yavuz Öztürkler
Bir Kanser Haftası Daha Geçerken…
ÇOK OKUNANLAR
ÇOK YORUMLANANLAR
ARŞİV
ANKET
Yeni dönemde Büyükşehirin önceliği ne olmalı?

Kentsel dönüşüm
Altyapı
Ulaşım
Kültür-Sanat
Ekonomi-İstihdam
Kış Turizmi
Çevre – Yeşil alan
İlçelerde Kentsel dönüşüm

Sonuçları göster Anket arşivi
FACEBOOK'TA ERZURUM GAZETESİ
TWITTER'DA ERZURUM GAZETESİ
Ana Sayfa Guncel Asayiş Siyaset Ekonomi Eğitim Kültür-Sanat Sağlık-Yaşam Spor Araştırma İnceleme Bölgeden
KünyeHakkımızda KünyeKünye İletişimİletişim FacebookFacebook TwitterTwitter Google+Google+ RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri
Maxiva