Kentin Tarihi İsmi, Dondurma Markası Oldu

Kentin Tarihi İsmi, Dondurma Markası Oldu Erzurum'da kurulan dondurma fabrikasında üretilecek ürünler, kentin tarihteki isimleri arasında yer alan 'Arzen' adıyla kurulacak dondurma kafelerle, pazarda pay alma mücadelesi verecek. Kılıçoğlu Yönetim Kurulu Başkanı Murat Kılıç, yaptığı açıklamada, Erzurum Organize Sanayi Bölgesi'nde 2005 yılında yapımına başlanan dondurma fabrikasının haziran ayında endüstriyel dondurma üretimine başlanacağını belirtti. İTALYAN TEKNİĞİYLE DONDURMA ÜRETİMİ Modern İtalyan teknolojiyle dondurma üretim yapılacak fabrikanın 6 milyon Avro'ya mal olacağını ifade eden Kılıç, 20 bin metre kare fabrikanın 6 bin metre karelik bölümünün kapalı alan olduğunu, 60 kişinin istihdam edileceğini ve günlük 30 ton üretim kapasitesine sahip olacağını bildirdi. SOĞUK KENTTE SOĞUK YİYECEK Karlar kenti olarak bilinen Erzurum'da dondurma üretiminin önce yadırgandığını anlatan Kılıç, ''Bu soğuk kentte dondurma üretimi mi olur'' diyenlerin bile olduğunu fakat Erzurum'un özellikle organik süt sağlama imkanına sahip olmasının kendileri için büyük bir avantaj olduğuna dikkat çekti. DOĞAL ÜRÜNLER KULLANILACAK Doğal ürünler ve kaliteli süt ile yapılacak dondurmaların kısa sürede piyasada aranan dondurmalar arasında yer alacağı iddiasında bulunan Kılıç, bölgede bulunan pastahane zincirleri sayesinde direk pazara girebileceklerini ve bunun da firmaları için önemli bir avantaj olduğunu söyledi. DİYARBAKIR’DA ŞUBE AÇTILAR Mevcut dondurma üretimi tesislerinde yapılan ürünlerin İstanbul ve Ankara'da büyük ilgi gördüğünü vurgulayan Kılıç, şunları söyledi: ''Üreteceğimiz dondurmaya Erzurum'un tarihteki ilk adlarından olan Arzen ismini verdik. Yerel bir ismi ulusal bir marka yapmak için yola çıktık. Market ve diğer satış noktalarına ambalajlı dondurma vereceğimiz gibi çeşitli kentlerdeki iş merkezlerinde yine Arzen ismiyle dondurma kafe zinciri oluşturacağız. İlk şubemizi de Diyarbakır'da açtık. 2010 yılında 20 şube açmayı planlıyoruz.'' ERZEN, YURTDIŞINA PAZARLANACAK Arzen dondurmalarını yurt dışında da pazarlayacaklarını kaydeden Kılıç, Azerbaycan, Kazakistan ve Dubai'de dondurma kafeler açmak için çeşitli görüşmelerinin bulunduğunu söyledi. Ortaklık yoluyla 2009 yılında yurt dışında Arzen dondurmalarının satışını yapmayı planladıklarını ifade eden Kılıç, ''Üç ülkede ortaklık yapmak için görüştüğümüz firmalar bulunuyor'' dedi. ''ERZURUM’A VEFA BORCU Pazarlama konusunda danışmanlık hizmeti aldıkları önemli bir firmanın yetkililerin ''En büyük avantajınız bu işi Erzurum'da yapmanız. Erzurum kolunuzdaki altın bilezik'' ifadelerini kullandıklarına dikkat çeken Kılıç, ''Erzurum bizim için özellikle organik süt konusunda büyük avantaj sağlıyor. Ayrıca İstanbul'da üretip Erzurum'a taşımak ile Erzurum'da üretip İstanbul'a taşımanın arasında bir fark yok'' şeklinde konuştu. Erzurum'dan çıkan markanın ulusal anlamda başarılı olmasını hedeflediklerini sözlerine ekleyen Kılıç, ''Erzurum'a vefa borcumuz vardı. Bunun için yatırımızı kentimize buraya yaptık ve bundan da mutsuz değiliz'' dedi. EĞİLMEZ MARKA İSMİNİ DEĞERLENDİRDİ Atatürk Üniversitesi Fen-Edebiyat Fakültesi Tarih bölümü öğretim üyesi Yrd. Doç. Dr. Savaş Eğilmez ise Erzurum'un Ilıca ilçesi Karaz köyü yakınlarında Bizanslılar döneminde kurulan Arzen veya Erzen isimli kentin önemli bir ticaret merkezi olarak dikkat çektiğini söyledi. Arzen kentinde her milletten tacirlerin rahatlıkla ticaret yaptığını ve bugünkü anlamda önemli bir serbest bölge gibi faaliyet sürdürdüğünü anlatan Eğilmez, tarihi kentle ilgili şunları kaydetti: ''Her milletten insanların ticaret yaptığı için saldırılmayacağı düşüncesiyle kentin çevresine hiç sur yapılmamıştır. Bizanslılar'ın Selçuklu Sultanı Tuğrul Beyin yeğenini öldürünce Selçuklu beylerinde İbrahim Yınal intikam için kenti ortadan kaldırmıştır. Buradan kaçan Arzenliler o gün Arapların Kalikala dedikleri bugünkü Erzurum'a gelmişlerdir. Buraya gelen halk nedeniyle kente Arzen veya Erzen denmeye başlanmış daha sonra ise Güneydoğu'da da bu isimli bir kent olduğu karıştırılmaması için belli bir süre sonra da kente Arzenirum veya Erzenirum yani Rum bölgesindeki Arzen veya Erzen denmeye başlanmıştır.''