CANBOLAT FABRİKANIN İŞLEVİNİ ANLATTI

Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Mustafa Canbolat, fakülte bünyesinde örnek üretim yapan Pilot Süt Fabrikası’nın yenilendiğini söyledi. Ekim ayında bir dizi yenileme, bakım ve onarım çalışması başlattıklarını hatırlatan Canbolat, çalışmaların tamamlanmasıyla birlikte, fabrikanın çok daha sağlıklı bir ortama kavuşturulduğunu kaydetti.

DONDURMA ÜRETİMİ YAPIYORLAR

Seramik kaplamalarından, fabrikada bulunan mekanik aksamların bakımına kadar çeşitli işlemleri kapsayan yenileme çalışmalarının yanında, ürün çeşitliliğini de artırdıklarını bildiren Canbolat, dondurma üretimine de başladıklarını dile getirdi. Pilot Süt Fabrikası’nda üretilen süt ve süt ürünlerini, hem fakülte kantininde pazarladıklarını, hem de üniversite hastanelerine gönderdiklerini kaydeden Dekan Canbolat, aldıkları tepkilerin de, hayli sevindirici olduğunu ifade etti. Ürettikleri ürünleri, Ziraat Fakültesi kantininde satışa sunulduğu bilgisini veren Canbolat, vatandaşlara çağrıda bulunarak, fakülte bünyesinde üretilen ürünlerin mutlaka tadına bakılmasını tavsiye etti.

 BİR İLKİ BAŞARDILAR

Pilot Süt Fabrikası’nda hijyenik ve teknolojik kurallara uygun olarak pastörize süt, yoğurt, probiyotik yoğurt, tereyağı, ayran, civil ve kaşar peynir üretimi yaptıklarını belirten Canbolat, ürün çeşitliliğini artırma yönünde de bir takım girişimlerde bulunduklarını söyledi. Fabrikada son olarak dondurma üretimine de başladıklarını açıklayan Prof. Dr. Canbolat, söz konusu ürünün de, fakülte kantininde satışa sunulmaya başlandığını bildirdi.

ÜRÜNLERİN ORGANİKLİĞİ

Ürünlerin yüzde 100 organik olmadığını, ancak kullanılan ilaç miktarının çok az olduğu için, organik ürünlere eşdeğer olduğunu vurgulayan Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Mustafa Canbolat, üniversite öğrencileri ve öğretim üyelerinin beğenerek tükettikleri söz konusu ürünleri, vatandaşla da tavsiye etti. Canbolat, “Şu anda üniversite lojmanları içindeki süt satış kantinimiz, bundan yıllar önce Erzincankapı’da bulunuyormuş. Bu kantinden halkımız da rahatlıkla alışveriş yaparmış. Bizim üretimimiz şu anda piyasaya açılacak kadar yoğun değil, tam tersine kısıtlı. Üretimimizi artırma yönünde çalışmalarımız var, bu nedenle halkımızın da ihtiyaçlarına cevap verme noktasında kantinimiz halkımıza da açıktır. Kantinimizde beyaz peynir, kaşar peyniri, civil peynir, süt, tereyağı, yoğurt, ayran, dondurma, yumurta ve sadece Ramazan aylarına mahsus pide, balık, çilek ve dönemsel şartlar da göz önünde bulundurularak, mantar, meyve ve sebzeler de bulunuyor. Halkımızın, kantinimizi görmelerini ve ürünlerimizin tadına bakmalarını çok isteriz.” ifadelerini kullandı.